Trianon

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Il était une fois, une Kiwipatate qui était dingue de chocolat et de praliné… en même temps elle n’était pas très difficile et elle aimait à peu près tout ce qui était sucré !

Cette Kiwipatate avait déjà réalisé un Trianon, appelé aussi «Royal chocolat», dans le cadre d’une nomination à un challenge alimentaire dont le thème était «la femme chocolat» !

Evidemment elle n’avait pas hésité bien longtemps et s’était jetée sur l’occasion de pouvoir s’adonner une fois de plus à sa passion sans limite pour le chocolat !

Le résultat était sans appel : c’était un délice, le comble de la gourmandise avec l’onctuosité de la mousse au chocolat, le croquant du croustillant au praliné et la douce saveur de la dacquoise !
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Bûche roulée à la crème au beurre pralinée

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Je tenais à vous souhaiter mes meilleurs vœux pour l’année 2019 : amour, santé et bonheur !

Puisse t-elle être propice à la réalisation de tous vos rêves et projets et être belle, douce et pleine de gourmandises ! 😉

Cette année (ou devrais-je dire l’année passée !) il y un biscuit qui a fait le tour de la blogosphère,  un biscuit à tomber par terre, hyper moelleux et qui plus est facile à travailler !
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Amaretti aux écorces confites d’agrumes

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Avant toute chose, j’espère que vous avez passé un merveilleux Noël : autour d’une belle table, en très bonne compagnie, avec des petites bulles (juste ce qu’il faut) de la joie et de l’amour !

De mon côté tout était parfait, mis à part mon estomac qui commence à peine à s’en remettre… alors qu’il va déjà falloir embrayer à nouveau avec la Nouvelle Année…

C’est pas pour autant que ça va m’empêcher de pâtisser… et figurez-vous que j’ai remis le couvert avec une nouvelle fournée d’oranges confites ET de citrons confits en plus !
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Oranges confites & orangettes

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Avant toute chose je tiens à m’excuser pour ce qui me semble être une trèèèèès longue période d’absence… mais la famille Kiwipatate a déménagé une foué !

Et oui nous sommes revenus dans le plat pays, et entre les cartons, la remise en état de l’appart, la fatigue, l’emménagement, la paperasse administrative et tout ce qui suit  : j’ai été obligé de laisser mon robot et tous mes accessoires de pâtisserie de côté !

Ce qui d’ailleurs n’a pas été une mince à faire de tout retrouver…
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Macarons à la rose

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Il y a quatre ans… j’avais réalisé des macarons à la rose qui m’avaient beaucoup plu !

Cependant plusieurs petites choses étaient à revoir et je crois pouvoir dire que je suis enfin arrivée à ce que j’avais en tête : tant au niveau du goût que de l’esthétique !

Depuis mes dernières trouvailles concernant la réalisation des coques, force est de constater que j’ai vraiment de très bons résultats !
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