Burgers végétariens

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(Svp prière de ne pas se moquer des minables feuilles de céleri qui ont servi de décoration… je n’avais pas de salade, pas de légumes : la dèche totale ! Les pauvres ont fait tout ce qu’elles ont pu mais ont eu beaucoup de mal à être convaincantes ! Et pour combler le tout… j’ai même oublié de mettre une tranche de fromage dans mon burger !!)

Mais que se passe t-il… encore du salé ?? Qu’est-ce qu’il m’arrive ?

Non non… mon penchant pour le sucré n’a pas disparu, et n’a certainement pas été « détrôné » par le salé ! J’ai juste mis certaines pâtisseries en « stand by » et j’ai l’envie de tester de nouveaux plats.

En fait, pour tout vous dire (et comme j’adore papoter… ça se voit à peine d’ailleurs !) en ce moment, je remets pas mal de choses en question dans mon alimentation, dont principalement tout ce qui touche à la viande !
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Paris-Brest (Philippe Conticini)

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« Il y a longtemps que je t’aime, jamais je ne t’oublierais ! »

Quoi ? Comment ? Pourquoi je dis cette phrase totalement hors contexte ?? C’est à cause du : « il y a longtemps » (très longtemps même… le 21 mars 2014 ça remonte à loin en effet !)

Ce jour-là je m’étais décidée à essayer un des monuments de la pâtisserie française !  En réalité je lorgnais dessus depuis le meilleur pâtissier et je n’avais qu’une seule hâte : le tester moi aussi !
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Sablés à la rose

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Après ce qui me semble être une éternité, me revoici enfin, avec une petite douceur hyper « girly » à vous proposer !

Avant toute chose, « 3615 My Life bonjour » :

Comme à chaque fois, j’avais pleins d’autres pâtisseries en tête (que je ne désespère pas de pouvoir réaliser un jour…) mais dans les faits je suis en manque total d’énergie !

Pour vous dire, je suis tellement fatiguée en ce moment, que rien que de penser à la vaisselle que je vais avoir en faisant ma pâtisserie… je suis complètement démotivée !

Ce n’est pourtant pas ça qui m’arrête en temps normal… mais là j’ai l’impression que je n’ai plus une minute à moi ! Alors quand j’ai un peu de temps libre et bien j’en profite pour ne rien faire du tout !

Ce qui est très paradoxal et en contradiction avec mon « moi profond » qui n’a qu’une seule envie : faire pleins de pâtisseries, tout le temps, tous les jours… je le veux mais je n’y arrive pas !

Fin de cette parenthèse !
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Taboulé « à ma façon »

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Quand on vient sur mon blog… il ne faut pas être un « fin limier » pour se rendre compte que je suis définitivement plus attirée par le sucré que le salé ! Pourtant c’est pas faute d’essayer des plats en pensant à les partager avec vous si ils sont réussis…

Bon en général ils sont plutôt réussis… (je ne suis pas non plus une tanche !) mais comme je suis encore plus critique avec la cuisine salée (que je ne le suis déjà avec la pâtisserie !) dès qu’il y a un détail qui ne me plaît pas, je décide de laisser tomber et de ne rien poster !

Et figurez-vous que je ne pensais pas du tout que le taboulé que je préparais ce matin figurerait dans mon blog !
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Cupcakes au coeur crémeux caramel

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Comme je vous en avais parlé dans mon article sur le mascarpone maison… forcément j’avais prévu de l’utiliser dans quelque chose !

Et justement il y a de cela une petite semaine environ, je suis tombée sur des cupcakes de folie : réalisés par Mrs Cookie du très joli blog « Hello Pâtisserie Bio » !

Pour moi ce site a été une très très belle découverte, j’adore ce qu’elle nous propose et la manière dont c’est fait ! Les photos sont hyper appétissantes, les recettes sont super bien expliquées (j’adore la présentation des ingrédients dont vous aurez besoin!)

Quand j’ai vu ses cupcakes supra gourmands, avec ce magnifique cœur de caramel et sa jolie mousse de : mascarpone (bingo ! Le voilà, c’est donc à ça qu’il aura servi !) et après avoir essuyé un gros filet de bave naissant au coin de la bouche… je me suis lancée moi aussi !
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