Taboulé « à ma façon »

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Quand on vient sur mon blog… il ne faut pas être un « fin limier » pour se rendre compte que je suis définitivement plus attirée par le sucré que le salé ! Pourtant c’est pas faute d’essayer des plats en pensant à les partager avec vous si ils sont réussis…

Bon en général ils sont plutôt réussis… (je ne suis pas non plus une tanche !) mais comme je suis encore plus critique avec la cuisine salée (que je ne le suis déjà avec la pâtisserie !) dès qu’il y a un détail qui ne me plaît pas, je décide de laisser tomber et de ne rien poster !

Et figurez-vous que je ne pensais pas du tout que le taboulé que je préparais ce matin figurerait dans mon blog !
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Cupcakes au coeur crémeux caramel

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Comme je vous en avais parlé dans mon article sur le mascarpone maison… forcément j’avais prévu de l’utiliser dans quelque chose !

Et justement il y a de cela une petite semaine environ, je suis tombée sur des cupcakes de folie : réalisés par Mrs Cookie du très joli blog « Hello Pâtisserie Bio » !

Pour moi ce site a été une très très belle découverte, j’adore ce qu’elle nous propose et la manière dont c’est fait ! Les photos sont hyper appétissantes, les recettes sont super bien expliquées (j’adore la présentation des ingrédients dont vous aurez besoin!)

Quand j’ai vu ses cupcakes supra gourmands, avec ce magnifique cœur de caramel et sa jolie mousse de : mascarpone (bingo ! Le voilà, c’est donc à ça qu’il aura servi !) et après avoir essuyé un gros filet de bave naissant au coin de la bouche… je me suis lancée moi aussi !
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Mascarpone maison !

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Avant de vous parler de ma petite reconversion en… fromagère, je voulais tout d’abord vous dire quelques mots sur l’horreur qui vient d’avoir lieue !

Je suis complètement atterrée par ces événements, et tenais tout particulièrement à exprimer mes plus sincères condoléances aux proches des victimes !

La première phrase qui m’est venue en tête en découvrant ce terrible drame, c’est :
« ça ne s’arrêtera donc jamais ? »

Parce que OUI je suis un peu naïve et je voulais croire que ça s’arrêterait « peut-être », un peu bisounours (même beaucoup), un peu rêveuse… quand j’étais petite mon vœu le plus cher c’était « la paix dans le monde » et je l’espère encore aujourd’hui !
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« Trianon » ou Royal au chocolat

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Il y a quelques semaines, j’ai eu la bonne surprise de découvrir que j’avais été nominée, par Laurence du blog « Plaisir et équilibre » très très joli blog dont je vous avais justement parlé ici, afin de participer à un jeu culinaire !

Déjà… c’est la première fois que je suis « conviée » à ce genre d’événement, donc j’étais très enthousiaste : même si je n’étais pas certaine de pouvoir y participer (et cela jusqu’à la dernière seconde !) et vu mes mésaventures (pour changer !) ce n’était pas gagné !!

Alors en quoi consiste ce jeu ? Qui en est à l’origine ? Et pourquoi les mandarines ne sont-elles pas violettes ? Je vous explique ça tout de suite ! (Enfin… sauf pour les mandarines, je vous laisse cogiter ça !)

Tout a commencé avec une cuillère en bois prénommée « Woody », qui avait fait la connaissance d’un certain Olivier… (non non pas l’arbre qui donne des olives, rhooo vous êtes dissipés !) et qui ne se sont plus lâchés d’une semelle ! C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils ont créé le très joli blog de Sharing cuisine !
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Financiers à la noisette – Philippe Conticini

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Après quelques petites (més)aventures en cuisine, dont un entremets (que je voulais poster sur le blog !) au praliné et à la mousse vanille que je refais pour la deuxième fois, (et sur lequel je rate également mon glaçage pour la deuxième fois) je me suis enfin décidée à tester les financiers à la noisette de Monsieur Philippe Conticini !

Déjà pour la petite histoire, ça fait longtemps que je cherche un moule à financiers qui ne soit pas en silicone, ce qui n’a pas été une mince affaire… ! Mais par miracle, en allant faire un tour dans un magasin que j’aime beaucoup (qui porte entre-autre le prénom d’une jeune fille qui explore le pays des merveilles…) je suis tombée dessus !!

Vous pouvez me croire : je n’ai pas hésité une seule seconde et je me suis jetée dessus ! ( Un peu comme si on m’annonçait que suite à une pénurie : j’avais en face de moi le tout dernier carreau de chocolat ! )

Une fois le moule en ma possession, (Mon Précieux !) il me fallait une recette sans plus attendre… et c’est là que je suis tombée sur la photo en gros plan du financier à la noisette !! C’était un signe, c’était CETTE recette-là que je me devais de tester et pas une autre !!
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