Tiramisu

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Le tiramisu est un de mes desserts préférés : c’est simple j’adore le biscuit délicatement imbibé de café, la crème hyper soyeuse et ce délicieux petit goût d’amaretto ! (Bon oken gros j’aime tout !)

Mais ce que j’apprécie pardessus tout, c’est quand on y plonge la cuillère et qu’on sent de suite toute l’onctuosité de ce dessert.

Si on ferme les yeux et qu’on goûte tous les éléments en même temps c’est l’apothéose !
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Spéculoos

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Je me suis rendue compte avec effroi que la dernière recette postée datait de décembre… ze n’ai pas vu le temps passer ! :-O

J’ai pourtant beaucoup pâtissé… mais peu de nouvelles recettes car pour tout vous dire j’ai refait du cake aux pommes à maintes reprises, des cookies, des crêpes pour la chandeleur… et plusieurs fournées de spéculoos (je vous expliquerais tout ça plus en détails !)

J’avais également réalisé une galette des rois que je comptais vous partager (l’article est toujours en brouillon sur le blog !) mais j’ai préféré la laisser de côté et j’espère pouvoir la refaire prochainement car je n’ai pas été pleinement satisfaite du résultat !
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Faisons le point sur 2017 et mes meilleurs vœux pour l’année à venir !

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En gros 2017 aura été pour moi mi-figue mi-raisin !

Ça a été une année riche en émotions en tout genre !

Il y a par exemple l’incroyable « évolution » de mon petit bonhomme : que de changements ! Quoi de plus merveilleux que de le voir grandir, progresser, s’améliorer, avoir de plus en plus d’échanges intéressants avec lui ?

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Bûche « presque » Bretonne

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Avant toute chose, j’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de Noël avec les personnes qui vous sont chères et que tout s’est déroulé au mieux (pas de dinde oubliée au four, pas de personnes à qui l’alcool n’a pas réussi,… bref pas d’embûches !)

Pour ma part c’était de très bons moments passés en excellente compagnie et autour d’un repas trop copieux mais qui fait du bien au cœur, à l’esprit et surtout à l’estomac !

J’avais bien besoin de tout ça… surtout après une fin d’année difficile dont je vous parlerais probablement plus tard ! 😉
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Loukoums à la rose

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Ces derniers mois je galère vraiment à faire de la pâtisserie, et pourtant Dieu seul sait à quel point j’en meurs d’envie… je louche sur toutes les magnifiques réalisations que je vois défiler au quotidien, pestant secrètement de ne pas réussir à trouver le temps !

Pour preuve ultime : moi qui me précipite pour trouver un bel entremets à préparer dès que l’on reçoit de la visite…. je n’ai même pas pu faire quoique ce soit pour l’arrivée de ma belle-mère ! Pffff si c’est pas la loose ça ?

Si vous vous demandez pourquoi… la cause de tout ça est de petite taille avec une petite bouche qui n’entrave cependant en rien une parfaite maîtrise des cordes vocales, un caractère bien trempé, une demande d’attention de 200% et une capacité de s’occuper seul de 0% !
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