Le sucré

Oranges confites & orangettes

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Avant toute chose je tiens à m’excuser pour ce qui me semble être une trèèèèès longue période d’absence… mais la famille Kiwipatate a déménagé une foué !

Et oui nous sommes revenus dans le plat pays, et entre les cartons, la remise en état de l’appart, la fatigue, l’emménagement, la paperasse administrative et tout ce qui suit  : j’ai été obligé de laisser mon robot et tous mes accessoires de pâtisserie de côté !

Ce qui d’ailleurs n’a pas été une mince à faire de tout retrouver…
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Macarons à la rose

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Il y a quatre ans… j’avais réalisé des macarons à la rose qui m’avaient beaucoup plu !

Cependant plusieurs petites choses étaient à revoir et je crois pouvoir dire que je suis enfin arrivée à ce que j’avais en tête : tant au niveau du goût que de l’esthétique !

Depuis mes dernières trouvailles concernant la réalisation des coques, force est de constater que j’ai vraiment de très bons résultats !
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Pains burgers

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Monsieur Kiwipatate et moi avons toujours adoré les hamburgers, parce que c’est bon, parce que c’est ludique : on s’amuse à les garnir comme on le souhaite, parce qu’on se fait passer le bocal à cornichons, les sauces,… bref on aime !

On aime mais pas n’importe lesquels… pour ceux et celles qui me suivent depuis un moment, vous savez que la nourriture industrielle et moi ça fait deux !

J’ai donc « certaines exigences«  pour que l’hamburger corresponde à mes attentes !
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Fondant au chocolat & aux poires

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Quand tu as deux petits gars en culotte courte chez toi, qu’il faut les faire goûter et que tu n’as plus rien dans les placards… tu fais quoi ?? Et bien tu fais du fondant au chocolat et aux poires !

Je l’avais déjà réalisé il y a bien trop longtemps, une recette que j’avais dénichée chez Féerie cake !

J’avais presque oublié à quel point ce fondant est délicieux : tout doux, tout mou avec un bon goût de chocolat et des poires qui viennent légèrement imbiber la pâte et apporter de la fraîcheur !
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Tarte Bourdaloue

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Les journées raccourcissement, les piscines gonflables ont été remisées au placard, les feuilles commencent doucement à tomber… vous l’aurez compris une saison prend fin et une nouvelle va bientôt recommencer.

Les jolis fruits d’été ont déjà commencé à céder leur place à ceux de l’automne, ainsi les pommes, les poires, les prunes et les raisins prennent fièrement la pose sous les projecteurs des magasins !

Et quand je vois des poires, je pense tout de suite à cette délicieuse tarte Bourdaloue que j’avais réalisée il y a 2 ans et qu’on avait adorée !
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