Mignardises, goûter et petits gâteaux

Canelés – Arnaud Marquet

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Pour une fois, je vais vous épargner mon long discours habituel !

Car je vous avais déjà parlé en long et en large de ces petites choses hautement addictives et terriblement délicieuses ici.

Si j’ai voulu changer la recette c’est principalement pour deux raisons :
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Barres de chocolat au praliné

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Bonsoir à tous & à toutes, j’espère que vous vous portez bien et que le confinement ne vous rend pas trop zinzin !

Chez nous ça se passe relativement bien, même si bien sûr nos proches nous manquent, ainsi que nos petites sorties (même si on est plutôt casaniers !)

On essaye de relativiser et de prendre le positif de tout ça et je pense que c’est le mieux à faire !
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Madeleines aux pépites de chocolat

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Voilà… ça c’est fait : la famille Kiwipatate est devenue complètement accroc aux madeleines.

Il faut dire que c’est tellement facile à faire, et en plus on peut y mettre ce qu’on veut : pas besoin d’aller chercher des ingrédients chelous à l’autre bout de la terre !

Ce sont les petits gâteaux que tu chipes ni vu ni connu en passant à côté et que tu manges avec bonheur et satisfaction !
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Madeleines au safran, orange & miel – Yotam Ottolenghi & Helen Goh

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Bon ça fait un moment que je lorgne sur cette recette : une fois de plus, piochée chez Valérie.

J’ai en effet un moule à madeleines que je n’utilise pas suffisamment à mon goût, alors que pourtant j’adore ces petits gâteaux !

C’est facile à manger, ça rappelle les goûters de l’enfance, c’est tout doux, tout moelleux : c’est juste bon !
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Financiers tout chocolat !

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Il te reste des blancs d’œufs… beaucoup de blancs : je dis ça parce que j’ai eu quelques déconvenues…  bref me suis retrouvée avec beaucoup de blancs, mais tu ne sais pas quoi en faire ?

Certes tu pourrais les congeler, mais imagine que tout comme moi tu en as déjà pleins qui attendent sagement dans le congélateur : oui pas le choix faut en faire quelque chose là maintenant !

Et puis tu aimes le chocolat : MAIS attention tu l’aimes franchement hein, pas à moitié !
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