Moelleux et fondants

Fondant aux noix

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Après de nombreuses pâtisseries reportées, ratées ou déjà sur le blog… me revoilà enfin : avec une recette hyper gourmande à vous proposer, et tout à fait de saison vu que les noix ont remplacé les nectarines, pêches et compagnie, d’un coup de coquille bien placé !

Il y a quelques semaines de cela, nous avons eu la visite de la cousine de monsieur Kiwipatate et de son conjoint : et ils nous ont bien gâtés en nous ramenant pleins de choses, dont de magnifiques noix de leur jardin !

Quand j’ai vu la quantité et bien évidemment : la qualité du produit, je me suis mise d’emblée à rechercher une recette qui les mettrait bien à l’honneur, car il fallait qu’ils soient la pièce maîtresse de la pâtisserie… et pas de pauvres petites noix figurants à la dernière place du podium !

Du coup je suis tombée sur une recette de fondant aux noix, et comme on adore ça les fondants, ça me paraissait tout adapté !
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Fondant à l’orange

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Bon je ne sais pas pour vous… mais cette semaine, je suis gelée et je n’arrive pas à me réchauffer ! Déjà que je ne sors plus très souvent ces derniers temps, alors si en plus Monsieur Froid a décidé de poser ses valises !

Personnellement, je considère qu’il n’y a rien de mieux qu’une bonne pâtisserie pour se remettre du baume au cœur et pour ramener un peu de chaleur et de réconfort ! Donc il fallait que je fasse quelque chose, de très simple encore une fois, mon état ne me permettant pas des pâtisseries trop techniques !

Comme ce début d’année signe aussi le retour de nos agrumes préférés, et que j’adore ça, j’ai tout de suite pensé à un fondant à l’orange ! J’avais déjà testé celui au citron (il y a longtemps, d’ailleurs il faudrait que je le refasse !) qui avait été une pure merveille… donc celui à l’orange me paraissait très prometteur !

Et la promesse a été tenue car ce fondant est tout simplement divin… monsieur Kiwipatate et moi n’avons pu réprimer un « huuuuuummmm » de satisfaction, tout droit sorti du cœur !
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Fondant au chocolat et poires

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Ce week-end, à l’occasion de la venue de mes cousins, j’avais une fois encore une excellente raison de « pâtisser » ! Mais que choisir parmi tant de recettes plus alléchantes les unes que les autres ??

J’ai alors repensé à ce délicieux fondant au chocolat et aux poires, qui nous vient du blog de Féerie cake, que ma sœur avait réalisé à l’époque.

La douceur et l’onctuosité du fondant, mêlées à la fraîcheur des poires, c’est juste divin ! Ce petit dessert tout doux et tout mou a d’ailleurs fait l’unanimité !
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Fondant au citron

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En ce moment c’est la saison des agrumes, alors sur les étals, on trouve des tas de citrons, d’oranges de toutes sortes, de pomélos, de cédrat et j’en passe… Comment ne pas avoir envie de réaliser une pâtisserie avec eux ?

De plus, l’idée d’un fondant au citron me trottait en tête, depuis quelques jours… Il ne me fallut pas bien longtemps pour me décider à passer à l’action !

Ce dessert porte bien son nom : il est incroyablement fondant en bouche et bien parfumé de citron. Une pâtisserie à la fois douce et fraîche, qui vous donnera pleins de sensations…
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Moelleux au chocolat

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Quand vous recherchez un peu de douceur, dans ce monde parfois difficile, quoi de mieux qu’un moelleux, tout doux, tout bon, pour vous mettre un peu de baume au cœur ?

J’ai reçu comme cadeau, de mon chéri à moi, un splendide petit coffret : « la boîte tout choco des paresseuses » contenant tout un tas de fiches sur de délicieux desserts, complètement dédiés au chocolat !

Déjà, je suis fan de ce coffret aux fiches super amusantes ! Et puis, j’ai envie de tout tester !! Donc quand j’ai vu la fiche sur le moelleux… je n’ai pas mis très longtemps à me décider ! J’avais un peu peur du résultat et finalement, j’étais plus que satisfaite ! Ce moelleux n’a pas fait long feu…

Voici donc la recette du : moelleux terriblement moelleux !

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