Tartes

Tarte aux pommes

Publié le Mis à jour le

La tarte aux pommes c’est censé être simple et efficace : on est bien d’accord !

Pourtant j’ai une confidence à vous faire… je n’ai jamais réussi à obtenir THE tarte aux pommes parfaite !

A chaque fois y a un truc qui va pas : pommes pas assez fondantes, problème de garniture, pâte trop imbibée, look un peu douteux (pour la peine je vous montrerais la photo de la précédente !)

Bref je suis devenue chiante exigeante et ça ne s’améliore pas avec le temps !
Lire la suite »

Tarte briochée abricot – lavande

Publié le

« Quand tu es une Kiwipatate et que tu ne veux rien lâcher…»

Il faut que je vous explique l’histoire de cette merveilleuse tarte briochée !

Il était une fois une Kiwipatate qui regardait son fil d’actualité sur Facebook (inondé de photos de pâtisseries !)

-> Il faut croire que j’ai été percée à jour à cause des cookies (ceux d’internet pas ceux qui se mangent !) 😛
Lire la suite »

Tarte Bourdaloue

Publié le Mis à jour le

Les journées raccourcissement, les piscines gonflables ont été remisées au placard, les feuilles commencent doucement à tomber… vous l’aurez compris une saison prend fin et une nouvelle va bientôt recommencer.

Les jolis fruits d’été ont déjà commencé à céder leur place à ceux de l’automne, ainsi les pommes, les poires, les prunes et les raisins prennent fièrement la pose sous les projecteurs des magasins !

Et quand je vois des poires, je pense tout de suite à cette délicieuse tarte Bourdaloue que j’avais réalisée il y a 2 ans et qu’on avait adorée !
Lire la suite »

Tarte aux mirabelles

Publié le Mis à jour le

Si il y a bien un fruit sur lequel il ne faut absolument pas se rater : c’est bien la mirabelle !

La saison est en effet très courte, alors dès que j’en vois je me jette littéralement dessus car j’adore ça, c’est une vraie friandise !

J’avais déjà réalisé une tarte aux mirabelles, je pensais que c’était l’année dernière… mais je me suis rendue compte que l’article datait de 2015 !
Lire la suite »

La tarte aux pêches royale (Jeffrey Cagnes)

Publié le Mis à jour le

Chaque année, je me dis qu’il faut absolument que je profite à fond des sublimes fruits divers et variés dont on peut profiter en été… et chaque année je me retrouve gisant mollement sur ma chaise, écrasée par la chaleur !

Quand il fait trop chaud et que j’ai l’impression que tout mon appartement s’est transformé en four de folie (t’imagines le nombre de pâtisseries que tu pourrais faire cuire simultanément dans un four de 50 m² ??) j’avoue que ça me coupe un peu l’envie de pâtisser !

Pourtant tous ces fruits m’appellent dans les rayons, me regardent avec leurs petits yeux qui pétillent, veulent se jeter dans mon caddy : d’ailleurs c’est bien ce qu’ils font… mais une fois à la maison ils se font dévorer tels quels, alors ils sont un peu déçus parce qu’ils espéraient une fin plus glorieuse : comme finir dans une pâtisserie de compétition !

-> vous voyez ce que la chaleur me fait comme effet ? ^_^
Lire la suite »