Biryani

Publié le Mis à jour le

Byriani2

Ce n’est que très récemment, après avoir été au restaurant indien, que j’ai découvert ce plat fabuleux ! Je me demande encore, comment j’ai pu vivre jusque là, sans avoir goûté à cette cuisine extraordinaire !

J’avais envie de réaliser ce plat chez moi mais j’avais peur d’être déçue et de ne pas retrouver toutes ces saveurs onctueuses comme au restaurant…

Cependant, après avoir essayé une recette, trouvée en quelques clics sur le net, et l’avoir légèrement modifiée… je fonds de bonheur à chaque bouchée ! Même mon compagnon qui n’est pas un grand fan de riz l’a adopté et me la réclame ! Je tenais donc à vous partager cette recette en espérant qu’elle vous plaise tout autant !

Lire la suite »

Publicités

Biscuits « sempre freschi »

Publié le Mis à jour le

Sempre_freschi

C’est la marraine de mon compagnon qui m’a fait découvrir ce succulent petit biscuit. A la fois simple et savoureux, j’ai trouvé qu’il accompagnait mon café à merveille !

L’huile d’olive apporte une légère note de fond, très subtile, et la pâte peu sucrée est rehaussée par les raisins secs. Chaque ingrédient se complète parfaitement pour un résultat sans égal.
Lire la suite »

Galettes de blé

Publié le Mis à jour le

fajitas2

J’adore les galettes de blé, c’est à la fois simple et très nourrissant ! Et surtout, on peut laisser courir son imagination et les garnir comme on le souhaite.

En plat d’hiver, dans sa version chaude gratinée, en plat d’été, dans sa version froide en fajitas, en entrée ou en plat de résistance… vraiment la galette de blé vous inspirera tout au long de l’année !

Oui mais voilà… en bonne boycotteuse d’huile de palme que je suis, dur dur de trouver ces jolies et succulentes galettes sans tomber sur cette satanée graisse végétale ! J’ai donc décider de prendre les choses en mains et finalement il s’avère qu’en plus d’être très facile à réaliser, elles sont bien plus économiques et savoureuses que celles trouvées en grandes surfaces !
Lire la suite »

Sablés au citron et à l’orange

Publié le Mis à jour le

sablés à l'orangesablés citron

Cette semaine, il fait froid et il y a de la neige… alors que dans à peine quelques jours, ça sera le printemps ! Si la météo et les saisons sont un peu en désaccord, je me suis dit que c’est moi qui apporterais un peu de printemps dans ma cuisine !

Ce sont donc des sablés tout fruités aux agrumes qui ont été réalisés avec curiosité et gourmandise. L’odeur des zestes de citron et d’orange parfume encore toute la maison !

Je vous avouerais que j’étais un peu suspicieuse car je ne savais pas du tout ce que ça allait bien pouvoir donner… Mais je n’aurais jamais pu rêver meilleur résultat ! Ces sablés sont tout bonnement « parfaits » ! A la fois moelleux et légèrement croquants, avec ce goût très rafraîchissant, ils ne feront qu’une seule bouchée !

Lire la suite »

Risotto au poulet

Publié le Mis à jour le

Risotto1

Voici encore un savoureux petit plat salé, après tout, je vous avais promis de faire des efforts ! J’avais déjà testé une autre recette de risotto… mais je l’avais trouvée beaucoup plus «riche » et même un peu écœurante !

Tandis qu’ici, avec les morceaux de carottes légèrement croquants, la douceur du poivron et la tendresse des petits dés de poulet, ce plat est savamment relevé pour apporter tout un panel de sensations en bouche.

A la fois crémeux et savoureux, ce plat qui tire ses origines du nord de l’Italie, vous apportera un peu d’évasion et de douceur…

Lire la suite »