« Amarettochoco »

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Je vous présente une autre recette de « ma boîte tout choco des paresseuses » ! Et je vous annonce de suite, que vous n’aurez pas fini d’en entendre parler… car je vous rappelle que je compte bien tester la plupart (sinon toutes) des recettes de ma jolie boiboite !

Les amarettis et moi…c’est une grande histoire d’amour ! J’ai toujours particulièrement apprécié ces petits biscuits tout croquants au bon goût intense d’amande.

Même si cette version n’est pas tout à fait pareille à la version « classique », car ceux-ci sont très proches des macarons français (mis à part l’absence de collerette et de garniture) Ils sont toutefois très bons et accompagneront à merveille une bonne tasse de café.
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Far aux pruneaux

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Voici encore un dessert, dont mon compagnon est friand ! Inutile que je vous précise que « moi aussi »… de toute façon, en ce qui concerne les pâtisseries, bizarrement, je ne suis pas difficile !

Même si il ne faut pas abuser des pruneaux, qui ont bien entendu des propriétés laxatives, j’adore ça et quand j’ai un paquet qui traîne chez moi, dur dur de me limiter à une petite poignée !

J’aime la consistance de ce gâteau, qui fait globalement penser à un « flan » et l’association des pruneaux tout tendres… un dessert très gourmand et qui cale super bien !
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Avocats au thon

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Le sucré c’est sympa… mais il faut vraiment que je fasse des efforts sur les recettes salées ! Je suis donc très enthousiaste de vous présenter ma recette d’avocats farcis au thon.

L’association des avocats bien mûrs, des notes de citron, du thon et des épices, offre un savoureux mélange, bien onctueux en bouche qui fera vibrer vos papilles !

Ce repas très frais, sera idéal en été, en accompagnement d’un plat froid, par exemple, ou peut également faire merveille en petite entrée. Personnellement, je ne vous cache pas que je n’attends pas le retour de l’été, pour déguster ce savoureux fruit !
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Palets bretons

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Chaque semaine, j’essaye de tester différents biscuits, afin de ne pas me reposer sur mes lauriers et de refaire toujours les mêmes…

J’avais donc envie de me lancer dans la confection des palets bretons ! Ce petit biscuit sucré-salé me faisait les yeux doux et ça a été bien pire quand j’ai croqué dedans… alors là, c’était carrément indécent ! Je les aurais bien tous dévorés… mais par je ne sais quel miracle, je suis parvenue à me « contenir » !

C’est une de mes plus grandes réussites au niveau des biscuits ! J’ai obtenu quelque chose de croquant et de moelleux dans son cœur, tout doux et tout sucré, mais avec ce léger arrière-goût de sel de Guérande, qui vient apporter une touche plus qu’intéressante à cette petite douceur.
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Meringues

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Meringues

Quand il me reste des blancs d’œufs, je ne peux m’empêcher d’avoir envie de faire des meringues ! Je trouve ça tellement joli… et surtout très bon !

Le plus difficile c’est de ne pas tout dévorer en une fois ! Et quand on commence, dur dur de rester raisonnable bien longtemps…

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