Financiers au citron et au pavot

Ça y est… je suis devenue complètement « addict » aux financiers (je vous épargne mes jeux de mots débiles qui ont déjà été fait des milliers de fois !)

Disons qu’en plus d’être divinement bons… l’intérêt est aussi de faire autre chose que des macarons à chaque fois que je me retrouve avec des blancs d’œufs !

D’autant plus que pour rappel : monsieur Kiwipatate n’est pas fan… et que je dois donc souvent toujours tout finir (mes fesses et mes cuisses s’en souviennent encore !) 😛
Lire la suite

Tarte Bourdaloue

bourdaloue1part-bourdaloue3

En ce début de semaine ensoleillée (mais froide malgré tout) nous avons été invité pour déjeuner chez le parrain et la tatie de Matthew, et j’avais très envie d’apporter le dessert !

Comme j’avais déjà repéré la sublime tarte Bourdaloue de Mrs Cookie du très joli blog : Hello Pâtisserie Bio, dont je vous avais déjà parlé « ici », j’ai immédiatement pensé à ça !

Pour info, elle tente actuellement de passer son CAP pâtisserie (et au vu de son excellent travail, je suis certaine qu’elle le réussira haut la main et c’est vraiment tout ce que je lui souhaite !) et nous fait l’honneur de partager avec nous cette superbe aventure, ce que je trouve juste génial !
Lire la suite

Taboulé « à ma façon »

taboulé1 taboulé2

Quand on vient sur mon blog… il ne faut pas être un « fin limier » pour se rendre compte que je suis définitivement plus attirée par le sucré que le salé ! Pourtant c’est pas faute d’essayer des plats en pensant à les partager avec vous si ils sont réussis…

Bon en général ils sont plutôt réussis… (je ne suis pas non plus une tanche !) mais comme je suis encore plus critique avec la cuisine salée (que je ne le suis déjà avec la pâtisserie !) dès qu’il y a un détail qui ne me plaît pas, je décide de laisser tomber et de ne rien poster !

Et figurez-vous que je ne pensais pas du tout que le taboulé que je préparais ce matin figurerait dans mon blog !
Lire la suite

Mascarpone maison !

Mascarpone1 Mascarpone3

Avant de vous parler de ma petite reconversion en… fromagère, je voulais tout d’abord vous dire quelques mots sur l’horreur qui vient d’avoir lieue !

Je suis complètement atterrée par ces événements, et tenais tout particulièrement à exprimer mes plus sincères condoléances aux proches des victimes !

La première phrase qui m’est venue en tête en découvrant ce terrible drame, c’est :
« ça ne s’arrêtera donc jamais ? »

Parce que OUI je suis un peu naïve et je voulais croire que ça s’arrêterait « peut-être », un peu bisounours (même beaucoup), un peu rêveuse… quand j’étais petite mon vœu le plus cher c’était « la paix dans le monde » et je l’espère encore aujourd’hui !
Lire la suite

Cake au citron (Pierre Hermé)

cake-au-citron5cake-au-citron1

Après une très longue absence sur le blog… due à ma grossesse relativement difficile, (je vous expliquerais ça prochainement !) j’ai décidé de reprendre tout en douceur ! Car avec mon ventre rond, comme une grosse pastèque sur le point d’exploser, il m’est très pénible de rester debout trop longtemps…

J’ai donc opté pour ce cake au citron, de Pierre Hermé, qui me faisait de l’œil depuis un bon moment ! En fait pour tout vous dire, je l’avais déjà « testé » il y a une éternité, (ou ce qui me semble être une éternité vu mon état de ces derniers mois…) mais je l’avais trouvé un peu trop cuit, et du coup la texture était plus compacte !

Comme j’ai du mal avec les réalisations dont je ne suis pas entièrement satisfaite… j’avais préféré attendre et le refaire mais en mieux ! Ce qui est aujourd’hui chose faite !

Car ce cake n’a rien à voir avec le précédent : il est moelleux à souhait avec un bon goût de citron, très rafraîchissant ! Sincèrement c’est un pur moment de douceur, qui nous fait du bien au moral et que je vous recommande vivement, parce qu’en plus il n’est pas bien compliqué à faire !
Lire la suite