crème fraîche

Cheesecake vanille

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Tout comme pour les cannelés, le cheesecake est un dessert que je n’ai découvert que très récemment… Pour tout vous dire, j’ai toujours pensé que je n’aimerais pas ce type de gâteau !

Mais on dit toujours qu’il faut goûter avant de juger… et c’est donc ce que j’ai fait ! En vérité, c’est chez des amis que j’en ai mangé pour la première fois…J’ai trouvé ça délicieusement bon et j’ai immédiatement voulu en faire un à mon tour !

C’est un dessert assez simple à réaliser et très très gourmand. J’avais envie d’un bon cheesecake nature légèrement aromatisé de vanille… je peux vous dire qu’il a fait l’unanimité ! Lire la suite »

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Biryani

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Ce n’est que très récemment, après avoir été au restaurant indien, que j’ai découvert ce plat fabuleux ! Je me demande encore, comment j’ai pu vivre jusque là, sans avoir goûté à cette cuisine extraordinaire !

J’avais envie de réaliser ce plat chez moi mais j’avais peur d’être déçue et de ne pas retrouver toutes ces saveurs onctueuses comme au restaurant…

Cependant, après avoir essayé une recette, trouvée en quelques clics sur le net, et l’avoir légèrement modifiée… je fonds de bonheur à chaque bouchée ! Même mon compagnon qui n’est pas un grand fan de riz l’a adopté et me la réclame ! Je tenais donc à vous partager cette recette en espérant qu’elle vous plaise tout autant !

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Risotto au poulet

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Voici encore un savoureux petit plat salé, après tout, je vous avais promis de faire des efforts ! J’avais déjà testé une autre recette de risotto… mais je l’avais trouvée beaucoup plus «riche » et même un peu écœurante !

Tandis qu’ici, avec les morceaux de carottes légèrement croquants, la douceur du poivron et la tendresse des petits dés de poulet, ce plat est savamment relevé pour apporter tout un panel de sensations en bouche.

A la fois crémeux et savoureux, ce plat qui tire ses origines du nord de l’Italie, vous apportera un peu d’évasion et de douceur…

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Avocats au thon

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Le sucré c’est sympa… mais il faut vraiment que je fasse des efforts sur les recettes salées ! Je suis donc très enthousiaste de vous présenter ma recette d’avocats farcis au thon.

L’association des avocats bien mûrs, des notes de citron, du thon et des épices, offre un savoureux mélange, bien onctueux en bouche qui fera vibrer vos papilles !

Ce repas très frais, sera idéal en été, en accompagnement d’un plat froid, par exemple, ou peut également faire merveille en petite entrée. Personnellement, je ne vous cache pas que je n’attends pas le retour de l’été, pour déguster ce savoureux fruit !
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