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Financiers au citron et au pavot

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Ça y est… je suis devenue complètement « addict » aux financiers (je vous épargne mes jeux de mots débiles qui ont déjà été fait des milliers de fois !)

Disons qu’en plus d’être divinement bons… l’intérêt est aussi de faire autre chose que des macarons à chaque fois que je me retrouve avec des blancs d’œufs !

D’autant plus que pour rappel : monsieur Kiwipatate n’est pas fan… et que je dois donc souvent toujours tout finir (mes fesses et mes cuisses s’en souviennent encore !) 😛
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Financiers au thé matcha

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Pour ceux et celles qui avaient lu mon article concernant le yuzu «ici», vous vous souvenez peut-être de mon aversion pour les produits mis à l’honneur de manière intensive !

Ces aliments qui sortent de nul part et dont on va soudainement entendre parler en boucle !

Vous me direz : « oui mais ça nous permet de connaître des nouveautés ! »

Je suis d’accord sur le principe, d’ailleurs une de mes plus belles découvertes reste la fève Tonka avec son petit goût très typé et si particulier, qui a l’art et la manière de redonner une autre dimension à des saveurs qu’on connaît bien !
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Financiers à la noisette – Philippe Conticini

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Après quelques petites (més)aventures en cuisine, dont un entremets au praliné et à la mousse vanille que je refais pour la deuxième fois et sur lequel je rate également mon glaçage pour la deuxième fois, je me suis enfin décidée à tester les financiers à la noisette de Monsieur Philippe Conticini !

Déjà pour la petite histoire, ça fait longtemps que je cherche un moule à financiers qui ne soit pas en silicone, ce qui n’a pas été une mince affaire… ! Mais par miracle, en allant faire un tour dans un magasin que j’aime beaucoup (qui porte entre-autre le prénom d’une jeune fille qui explore le pays des merveilles…) je suis tombée dessus !!

Vous pouvez me croire : je n’ai pas hésité une seule seconde et je me suis jetée dessus ! 

Une fois le moule en ma possession, (Mon Précieux !) il me fallait une recette sans plus attendre… et c’est là que je suis tombée sur la photo en gros plan du financier à la noisette !! C’était un signe, c’était CETTE recette-là que je me devais de tester et pas une autre !!
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