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Tarte au riz

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Après une éternité, je vous retrouve enfin… et croyez-moi, ça m’a paru vraiment très trèèèèèèèèèèèèèès long !

Il faut dire que j’ai été pas mal occupée et que du coup je n’avais plus de force (ou du moins très peu !) à peine l’énergie nécessaire pour faire des desserts simples et efficaces !

Mais mon blog me manque, faire de la pâtisserie me manque… et surtout : VOUS me manquez !

En tout cas j’espère que vous allez bien ainsi que vos proches, dans cette période qui reste compliquée !
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Canelés – Arnaud Marquet

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Pour une fois, je vais vous épargner mon long discours habituel !

Car je vous avais déjà parlé en long et en large de ces petites choses hautement addictives et terriblement délicieuses ici.

Si j’ai voulu changer la recette c’est principalement pour deux raisons :
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Baguettes ultra moelleuses – type baguettes viennoises

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Je crois qu’à la fin du confinement, je vais pouvoir ouvrir une boulangerie… jamais autant fait de pains qu’en ce moment !

La plupart des recettes réalisées sont déjà sur mon blog : il y a par exemple les petits pains mous, les pains burgers et le pain de campagne !

Il y en a d’autres que je dois améliorer mais que je referais pour sûr, et d’autres encore (par exemple une foccacia de ouf !) que je n’ai pas photographiés… par flemme !
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Tarte briochée abricot – lavande

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« Quand tu es une Kiwipatate et que tu ne veux rien lâcher…»

Il faut que je vous explique l’histoire de cette merveilleuse tarte briochée !

Il était une fois une Kiwipatate qui regardait son fil d’actualité sur Facebook (inondé de photos de pâtisseries !)

-> Il faut croire que j’ai été percée à jour à cause des cookies (ceux d’internet pas ceux qui se mangent !) 😛
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Petits pains mous

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Même si les belges aiment bien taquiner les français et inversement, il faut bien avouer que nous avons énormément de choses en commun !

Cela ne nous empêche pas d’avoir certaines habitudes qui diffèrent légèrement de celles des français… notamment au niveau du déjeuner !

Si en France, il est coutume de consommer deux repas chauds (ou en tout cas deux repas cuisinés), chez nous en Belgique on a un repas consistant et un autre où on mange essentiellement du pain et de la charcuterie… parfois avec un bol de soupe (pour ça qu’on appelle ça le souper !)
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