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Roulé à la crème au beurre café

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Avant toute chose, j’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Pâques et que vous ne souffrez pas de « chocolatithe aiguë » : ce qui n’est pas le cas de mon fils qui mangerait, si il le pouvait, du chocolat matin, midi et soir !

Pour ma part, je reviens après un mois d’absence avec cette recette de roulé, totalement inspirée/copiée/collée de la bûche roulée à la crème au beurre pralinée, dans laquelle j’ai uniquement remplacé le praliné par le café !

Je cherchais une recette assez simple et efficace et j’ai de suite pensé à cette bûche à la crème onctueuse, gourmande et bien entendu au biscuit incroyablement tendre et moelleux.
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Zebra cake (marbré italien)

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Petite minute de blablatage perso : mon petit gars est rentré à l’école depuis quelques semaines !

Il n’y va qu’une demi-journée pour l’instant mais je dois bien vous avouer que pendant qu’il est à l’école j’ai le temps de faire dix foisnon que dis-je : CENT fois plus de choses !!

Alors bien entendu il me manque, ça fait tout vide sans lui et j’ai le cœur gros à chaque fois que je le dépose !

Mais voilà… je peux enfin pâtisser sans qu’on me tire la manche toutes les deux secondes, sans avoir peur que mes œufs ne finissent par terre ou que mon caramel ne crame parce qu’il vient de se vautrer, qu’il pleure et me réclame !
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Le « cappuccino »

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Comme le dirait nos amis québécois : Il m’arrive parfois de tomber en amour devant certaines réalisations !

Ce fut le cas pour cet entremets au cappuccino, qui esthétiquement est assez épuré ce que j’aime beaucoup et dont la mousse a un effet naturellement «poudré» sans flocage !

Pâtisserie de Cyril Lignac revisité par Sidorine du joli blog de Sucre d’orge et pain d’épices, il ne m’en fallait pas plus pour me convaincre de m’y attaquer  !

-> Il est (comme je l’avais prédit en le voyant) d é l i c i e u x !
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Bûche roulée à la crème au beurre pralinée

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Je tenais à vous souhaiter mes meilleurs vœux pour l’année 2019 : amour, santé et bonheur !

Puisse t-elle être propice à la réalisation de tous vos rêves et projets et être belle, douce et pleine de gourmandises ! 😉

Cette année (ou devrais-je dire l’année passée !) il y un biscuit qui a fait le tour de la blogosphère,  un biscuit à tomber par terre, hyper moelleux et qui plus est facile à travailler !
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Pains burgers

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Monsieur Kiwipatate et moi avons toujours adoré les hamburgers, parce que c’est bon, parce que c’est ludique : on s’amuse à les garnir comme on le souhaite, parce qu’on se fait passer le bocal à cornichons, les sauces,… bref on aime !

On aime mais pas n’importe lesquels… pour ceux et celles qui me suivent depuis un moment, vous savez que la nourriture industrielle et moi ça fait deux !

J’ai donc « certaines exigences«  pour que l’hamburger corresponde à mes attentes !
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