miel

Madeleines aux pépites de chocolat

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Voilà… ça c’est fait : la famille Kiwipatate est devenue complètement accroc aux madeleines.

Il faut dire que c’est tellement facile à faire, et en plus on peut y mettre ce qu’on veut : pas besoin d’aller chercher des ingrédients chelous à l’autre bout de la terre !

Ce sont les petits gâteaux que tu chipes ni vu ni connu en passant à côté et que tu manges avec bonheur et satisfaction !
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Madeleines au safran, orange & miel – Yotam Ottolenghi & Helen Goh

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Bon ça fait un moment que je lorgne sur cette recette : une fois de plus, piochée chez Valérie.

J’ai en effet un moule à madeleines que je n’utilise pas suffisamment à mon goût, alors que pourtant j’adore ces petits gâteaux !

C’est facile à manger, ça rappelle les goûters de l’enfance, c’est tout doux, tout moelleux : c’est juste bon !
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Bûche chocolat, caramel & cacahuète

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Psst ! Vous avez 2 minutes que je vous raconte un truc ?

Non je déconne… impossible de faire court, j’aime trop blablater : pour ceux et celles qui me connaissent un peu : vous le savez déjà !

Bon ça fait quelque temps que je bûche, c’est vraiment le cas de le dire : que je regarde, que je décortique, que je fais chauffer l’imprimante et que je trie et classe les recettes trouvées un peu partout !
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Biscuits au chocolat

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Ces derniers temps je dois bien admettre, que mis à part des cookies, des spéculoos et des sablés aux agrumes, je ne faisais plus grand chose d’autre niveau biscuits !

Pourtant j’adore ça au goûter avec une bonne tasse de café… mais j’ai des périodes comme ça où je suis à fond sur les biscuits et d’autres moments où par flemme et manque de motivation j’en fais carrément moins !

Depuis peu mon petit gars va à l’école… et qui dit école : dit collation !
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Macarons à la rose

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Il y a quatre ans… j’avais réalisé des macarons à la rose qui m’avaient beaucoup plu !

Cependant plusieurs petites choses étaient à revoir et je crois pouvoir dire que je suis enfin arrivée à ce que j’avais en tête : tant au niveau du goût que de l’esthétique !

Depuis mes dernières trouvailles concernant la réalisation des coques, force est de constater que j’ai vraiment de très bons résultats !
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