orange

Tarte à l’orange (Philippe Conticini)

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« Si toi aussi tu adores les oranges, si tu aimes ce qui est gourmand à tel point que tu te rouleras par terre tellement c’est bon et si tu sais que quand il y a Philippe Conticini ça va forcément être de la bombe atomique : dégaine le rouleau à pâtisserie et le cercle à tarte et ne cherche même pas à comprendre ! »

La toute première fois où j’ai ouvert le livre Sensations, il y a trois photos de tartes qui ont particulièrement retenu toute on attention : la tarte à la rhubarbe (qui a déjà été refaite un certain nombre de fois !) la tarte tatin qui est juste sublime… et enfin la tarte à l’orange !

Déjà esthétiquement parlant, je la trouve vraiment magnifique avec ce joli nappage brillant, cette crème qui nous promet d’être extrêmement onctueuse… on dirait presque un soleil ardent brillant de mille feux !

Ensuite au niveau des goûts, moi qui suis méga fan des agrumes et plus particulièrement de l’orange… comment vous dire que rien que de lire les intitulés des différentes préparations, je salivais sur mon livre !
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Cake marocain aux agrumes de Sophie Dudemaine

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Depuis quelques semaines je me sens plus en forme, plus énergique, reboostée comme jamais… alors pour ne pas gâcher toute cette bonne énergie : je me suis remise activement à la pâtisserie (z’avez dû remarquer !)

Et puis peut-être que ça ne durera pas et que dans un mois je serais de nouveau à plat, alors je profite à fond et je me fais plaisir !

Donc ce magnifique et délicieux cake, je l’avais déjà repéré depuis super méga longtemps sur le blog de… « roulement de tambour » : Valérie ! Tiens ça faisait longtemps que je ne vous avais plus parler d’elle ! ^_^
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Tropézienne

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Je vous le concède… en ce moment on a plus l’impression d’être en Ardèche (il paraît que c’est un des départements de la France où il pleut le plus… amis Ardéchois si vous passez par là : me confirmez-vous cette info?) qu’à Saint-Tropez !

Donc ce n’est pas vraiment la météo qui m’a inspiré… pas plus que la saison hivernale, d’ailleurs ce n’est pas vraiment la période de la tropézienne (c’est plus courant en été !)

Ce sont peut-être les parfums d’oranges : et oui encore elles ! Peut-être aussi parce que je suis restée sur un échec… car je ne vous l’avais pas dit, mais oui j’avais déjà tenté la tropézienne (il y a un an environ !)
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Crêpes : tellement bonnes que tu n’attendras plus la Chandeleur pour en faire !

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Je poste une fois de plus ma recette avec un peu de retard… vu que la journée des crêpes c’était hier mais je suis certaine (enfin j’espère?) que vous ne m’en voudrez pas ?

De toute façon, les crêpes ça se déguste toute l’année ! Non parce que si il faut attendre la Chandeleur pour en faire… tant qu’à faire pourquoi ne pas attendre le prochain alignement des planètes pour faire des gaufres !

Alors pour les habitués du blog, comme vous le savez j’ai souvent toujours une anecdote à vous raconter !
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Galette des rois parfumée à l’orange

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Oui je sais… on est le 15 janvier et l’épiphanie c’était il y a une semaine ! En vérité mon timing était trop court pour faire ma pâte feuilletée et ma galette en temps et en heure !

Sauf que pour moi la galette c’est sacré et je suis OBLIGEE d’en faire au moins une par an… sinon qui sait ce qui pourrait m’arriver ??

Je pourrais par exemple me faire attaquer par une armée de fèves en porcelaine furieuses… ou pire : être frappée par le mauvais sort → comme celui de rater systématiquement ma pâte feuilletée ! T_T
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