sucre glace

Barres de chocolat au praliné

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Bonsoir à tous & à toutes, j’espère que vous vous portez bien et que le confinement ne vous rend pas trop zinzin !

Chez nous ça se passe relativement bien, même si bien sûr nos proches nous manquent, ainsi que nos petites sorties (même si on est plutôt casaniers !)

On essaye de relativiser et de prendre le positif de tout ça et je pense que c’est le mieux à faire !
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Muffin au chocolat comme un cake !

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En ce moment, nous traversons tous et toutes une période difficile !

Je profite d’ailleurs de cet article pour féliciter et encourager toutes les personnes qui se mobilisent dans ce combat de chaque instant !

Je leur envoie pleins de pensées positives et de courage parce qu’il en faut et qu’il en faudra encore dans les semaines et mois à venir !
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Tarte aux pommes

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La tarte aux pommes c’est censé être simple et efficace : on est bien d’accord !

Pourtant j’ai une confidence à vous faire… je n’ai jamais réussi à obtenir THE tarte aux pommes parfaite !

A chaque fois y a un truc qui va pas : pommes pas assez fondantes, problème de garniture, pâte trop imbibée, look un peu douteux (pour la peine je vous montrerais la photo de la précédente !)

Bref je suis devenue chiante exigeante et ça ne s’améliore pas avec le temps !
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Fondant aux pistaches [gluten free]

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La semaine passée, en voyant mon paquet de pistaches se traîner au fond du placard, j’ai eu l’envie soudaine de faire de la pâte de pistache !

Je vous avoue que j’avais une ptite idée en tête : celle de retenter les macarons à la pistache (car je ne désespère pas de réussir à avoir des coques bien vertes sans produits chimiques… oui oui j’y crois !)

Sauf qu’on a eu une météo super instable avec de la pluie toussa… et vous savez que les macarons et l’humidité ne font pas bon ménage !
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Financiers tout chocolat !

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Il te reste des blancs d’œufs… beaucoup de blancs : je dis ça parce que j’ai eu quelques déconvenues…  bref me suis retrouvée avec beaucoup de blancs, mais tu ne sais pas quoi en faire ?

Certes tu pourrais les congeler, mais imagine que tout comme moi tu en as déjà pleins qui attendent sagement dans le congélateur : oui pas le choix faut en faire quelque chose là maintenant !

Et puis tu aimes le chocolat : MAIS attention tu l’aimes franchement hein, pas à moitié !
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