tonka

Bûche marron-poire de Julien Loustau

Publié le Mis à jour le

Avant de vous parler de la bûche de Noël après Noël → comme d’habitude, je tenais à vous souhaiter mes meilleurs vœux pour l’année 2021 !

Comme tout le monde, on espère bien évidemment qu’elle sera plus simple, plus douce, et surtout qu’on pourra revoir tous nos proches comme avant !

J’espère aussi que j’aurais un peu plus de temps et d’énergie pour pâtisser car cela me manque terriblement !

Quoiqu’il en soit malgré mon emploi du temps,  je tenais à vous présenter la bûche que j’avais réalisée pour Noël mais que j’ai refaite : car j’ai eu la flemme de prendre des belles photos le jour J… et au final, il s’est avéré que j’avais bien fait d’avoir la flemme !
Lire la suite »

Marbré (encore un !) – Christophe Felder

Publié le

A l’heure où je vous parle, on est toujours en confinement, les courses sont toujours un moment de stress et on n’a pas tout ce qu’il faut dans nos placards !

MAIS il faut relativiser, on ne risque pas de se faire bombarder, on trouve quand même de quoi manger, on peut regarder des films, des séries et surtout profiter de sa petite famille (pour la plupart en tout cas !)

Je sais que c’est plus difficile pour certains que d’autres… et j’ai une pensée pour toutes ces personnes !
Lire la suite »

Madeleines aux pépites de chocolat

Publié le

Voilà… ça c’est fait : la famille Kiwipatate est devenue complètement accroc aux madeleines.

Il faut dire que c’est tellement facile à faire, et en plus on peut y mettre ce qu’on veut : pas besoin d’aller chercher des ingrédients chelous à l’autre bout de la terre !

Ce sont les petits gâteaux que tu chipes ni vu ni connu en passant à côté et que tu manges avec bonheur et satisfaction !
Lire la suite »

Macarons au dulcey & aux éclats de spéculoos

Publié le Mis à jour le

Il y a quelques jours, je vous expliquais sur ma page facebook que j’ai eu quelques semaines « mouvementées »!

La dernière fois que je vous ai dit ça… peu de temps après  je vous annonçais que j’étais enceinte mais ce n’est pas le cas cette fois-ci ! 😛

Par contre nous fêtions plusieurs anniversaires ce weekend, dont les 40 ans du parrain de Matthew, et à cette occasion j’ai été sollicitée pour réaliser une cinquantaine de macarons… et au final j’en ai plutôt fait une centaine, oui oui vous avez bien lu : une centaine !

Et comme vous vous en doutez ça m’a bien occupé !
Lire la suite »

Sablés à la rose

Publié le Mis à jour le

biscuits-rose3 biscuits-rose5

Après ce qui me semble être une éternité, me revoici enfin avec une petite douceur hyper « girly » à vous proposer !

Avant toute chose, « 3615 My Life bonjour » :

Comme à chaque fois, j’avais pleins d’autres pâtisseries en tête que je ne désespère pas de pouvoir réaliser un jour… mais dans les faits je suis en manque total d’énergie !

Pour vous dire, je suis tellement fatiguée en ce moment que rien que de penser à la vaisselle que je vais avoir en faisant ma pâtisserie… je suis complètement démotivée !

Ce n’est pourtant pas ça qui m’arrête en temps normal mais là j’ai l’impression que je n’ai plus une minute à moi ! Alors quand j’ai un peu de temps libre et bien j’en profite pour ne rien faire du tout !

Ce qui est très paradoxal et en contradiction avec mon « moi profond » qui n’a qu’une seule envie : faire pleins de pâtisseries, tout le temps, tous les jours… je le veux mais je n’y arrive pas !

Fin de cette parenthèse !
Lire la suite »